Con un estallido de aromas y sabores, Sabor Barranquilla cerró su última edición con un rotundo éxito, dejando un sabor inigualable en la boca de más de 23.000 visitantes.
Durante cuatro días, el Centro de Eventos del Caribe se transformó en el epicentro de una fiesta gastronómica sin precedentes, donde más de 210 expositores y 40 chefs se unieron para ofrecer una experiencia culinaria memorable.
Patricia Maestre, directora de la feria, destacó el impacto del evento: “Estamos muy complacidos con la presencia de Mompox, que se sobró como municipio invitado. Nos demostró que era una apuesta interesante y muy valiosa para todos los que asistieron, porque se acercaron a otro rincón del Caribe colombiano. El guandú fue campeón. Los cocineros que estuvieron tanto en stand como en tarima se lucieron con sus preparaciones”.
Asimismo, señaló que, “San Andrés Islas, con su música, su alegría y su riqueza gastronómica, y los más de 200 expositores que también destacaron por la variedad de propuestas como productos a base de plátano, de yuca, y muchísimos productos innovadores“.
El evento no solo celebró la rica diversidad gastronómica de la región, sino también la fortaleza de los emprendedores locales. Lorena Núñez, jefe de proyectos de Corferias Caribe, elogió la amplia variedad de expositores: “fueron más de 210 expositores, incluyendo 52 restaurantes y 64 emprendimientos, que trajeron las delicias gastronómicas de la región caribe y de Colombia en general”.
Las cifras también reflejan el éxito de la feria, con ventas que superaron los $1.640 millones. Yilda Castro, directora ejecutiva de Fenalco Atlántico, destacó el rol crucial de Sabor Barranquilla en el apoyo a los microempresarios: “El 65% de los expositores eran microempresarios, lo que subraya cómo la feria sigue siendo una plataforma clave para el crecimiento de pequeños y nuevos negocios”.
Así, Sabor Barranquilla no solo cerró sus puertas con un récord de visitantes y ventas, sino que también reafirmó su papel como un vibrante escaparate de la cultura gastronómica del Caribe colombiano, consolidando su lugar como una celebración anual de sabor y emprendimiento.
