La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) advirtió que los precios en los restaurantes presentarán un incremento por la eliminación de la exención del impuesto al consumo.
Sobre el tema, Guillermo Gómez Paris, presidente de Acodres, mencionó que “si la exención del impoconsumo y del IVA se termina el 31 de diciembre de 2021, como quedó contemplado en la reforma tributaria, vamos a presenciar un aumento en promedio del 27% en los precios de los restaurantes en Colombia”.
“Es decir, que a partir del primero de enero del 2021, podamos volver al impuesto nacional al consumo con una tarifa del 4%, el año siguiente (2022) del 5% y el último del 6%”, explicó el presidente de Acodres.
En ese sentido, según manifestó el representante gremial, el Gobierno reactivará el recaudo y también permite a la industria resistir a otras problemáticas como el alza continua de precios en las materias primas.
Cabe recordar que en diciembre de 2020, el Gobierno a través de una Ley aprobada en el Congreso de la República estableció una tarifa del 0% en el impuesto nacional de consumo para el 2021 en bares, gastrobares y restaurantes.
