El campo colombiano sigue dando señales de fuerza en el escenario internacional. Durante los primeros cuatro meses del año, el sector ganadero ha alcanzado cifras históricas en exportaciones, superando los 180,8 millones de dólares en ventas al exterior, de acuerdo con datos del DANE y un análisis de la Oficina de Estudios Económicos de FEDEGÁN.
Este desempeño no solo representa un hito económico, sino que refleja el resultado de un proceso sostenido de tecnificación, apertura de nuevos mercados y fortalecimiento sanitario que ha permitido que carne, ganado en pie, vísceras y productos lácteos colombianos lleguen ya a casi 30 países.
Carne colombiana: un producto apetecido en China, Rusia y Medio Oriente
Las exportaciones de carne bovina alcanzaron las 13.162 toneladas, por un valor de 61,4 millones de dólares. China lidera la lista de compradores, con 5.259 toneladas que representaron 23,8 millones de dólares, seguida de Argelia, Rusia, El Salvador, Chile y Líbano, en ese orden.
Este posicionamiento responde, en parte, al cumplimiento de exigentes protocolos sanitarios internacionales y a la preferencia por carne de origen natural, libre de hormonas y producida en sistemas pastoriles, como ocurre en gran parte de Colombia.
Exportaciones de ganado en pie: Colombia gana terreno en África y Medio Oriente
Uno de los logros más destacados del periodo es la venta de 126.940 bovinos en pie, por un total de 94,4 millones de dólares. Los principales destinos han sido:
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Egipto: 47.372 animales – 35,6 millones USD
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Irak: 37.561 bovinos – 28,7 millones USD
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Arabia Saudita: 38.961 animales – 27,7 millones USD
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Jordania: 3.046 bovinos – 2,3 millones USD
Esta línea de negocio, fundamental para muchas regiones ganaderas del país, ha generado ingresos importantes y abrió oportunidades logísticas para navieras y operadores portuarios.
Vísceras y despojos: nicho en crecimiento
Aunque con menores volúmenes, las vísceras y despojos bovinos también están ganando terreno. Se exportaron 2.440 toneladas, con ingresos por 6,2 millones de dólares. Entre los compradores destacan:
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Vietnam: 449 toneladas – 3 millones USD
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Hong Kong: 305 toneladas – 1,2 millones USD
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Rusia: 762 toneladas – 1,1 millones USD
Estos mercados valoran partes que no tienen tanta demanda en el consumo nacional, lo que permite maximizar el aprovechamiento del animal y mejorar la rentabilidad para los productores.
Lácteos: Venezuela lidera las compras
En cuanto a los lácteos, las exportaciones alcanzaron las 5.233 toneladas, con una facturación de 18,8 millones de dólares. Venezuela es el comprador número uno, seguido por:
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Estados Unidos: 718,5 toneladas – 3,5 millones USD
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Aruba: 197,8 toneladas – 484.000 USD
Los productos incluyen leche en polvo, sueros y derivados, y han sido clave para pequeñas y medianas industrias lecheras del país.
“Un mundo que quiere carne, no cuentos”: FEDEGÁN fija metas ambiciosas
Para José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, las cifras reflejan el compromiso del sector con la calidad, la trazabilidad y la proyección internacional.
“La ganadería colombiana está pensando en grande. Nuestra meta para los próximos 10 años es producir 2 millones de toneladas de carne, exportar un millón, y generar ingresos por 5.000 millones de dólares. Esa es nuestra respuesta a un mundo que quiere carne, no cuentos”, señaló.
Lafaurie también destacó que la diversificación de mercados, especialmente en Asia, África y América Latina, es parte de una estrategia integral que busca blindar al sector frente a vaivenes económicos, crisis logísticas o barreras arancelarias.
Una cadena con impacto nacional
El crecimiento de las exportaciones ganaderas no solo beneficia a los grandes productores. La cadena ganadera involucra a más de 500.000 familias en todo el país, genera empleo rural, impulsa el desarrollo de infraestructura y tiene un efecto multiplicador en otros sectores como transporte, salud animal, tecnología agropecuaria y comercio internacional.
La expectativa para el segundo semestre de 2025 es mantener la tendencia positiva, especialmente con la apertura de nuevos mercados en el sudeste asiático y el norte de África.
